Kvasnice M41 Belgian Ale
Kód: 10572 10572-10KS Zvoľte variant
Podrobný popis
M41 Belgian Ale - Tieto kvasinky konkurujú bohatosti a zložitosti mnohých kláštorných pivovarov v Belgicku. Vďaka vysokému tlmeniu a odolnosti voči alkoholu môžete pripraviť mnoho lahodných pív inšpirovaných Belgickom.
CHARAKTERISTIKA:
(5 – vysoká, 1 – nízka)
ÚTLUM: 5
FLOKULÁCIA: 3
KOMPATIBILITA: 2
ŽIVÉ KVASNICOVÉ BUNKY: >5 na 109 CFU/gram
MIERA PRIPOJENIA: (82 – 88 %)
SUCHÁ HMOTNOSŤ: 93 - 96 %
DIVOKÉ KVASINKY: <1 na 106 buniek
POČET BAKTÉRIÍ: <1 na 106 buniek
STAV GMO: Bez GMO
PRÍCHUŤ:
Tieto kvasinky pri kvasení vytvárajú estery pripomínajúce slepé ovocie, predovšetkým slivky. Je tu však aj vyvažujúci ľahký fenolický charakter.
CHUŤ/TELO PIVA:
Pivo kvasené týmito kvasinkami je dobrým príkladom klasického belgického piva s nádychom klinčekov a množstvom ovocných esterov, banánov a alkoholových podtónov.
SILNÉ PIVO:
Silné pivá – to je hlavná špecializácia tohto kmeňa, pretože je odolný voči alkoholu. Odrody s vysokým obsahom alkoholu získavajú neprekonateľné chuťové a aromatické vlastnosti.
BBE: 08.2024
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kvasnice |
|---|---|
| Hmotnosť: | 10g |
Mangrove Jack's je značka, ktorá sa zaoberá výrobou rôznych surovín a nástrojov pre domáce pivovarenie. Značka pochádza z Nového Zélandu, ale jej produkty sú distribuované do mnohých krajín sveta, vrátane Slovenska.
Mangrove Jack's ponúka široký sortiment výrobkov pre domácich pivovarov, vrátane kvasníc, extraktov pre pivo, kvasničných živín, chmeľu, kvasníc pre víno a cider, kvasničných starterov a iných nástrojov potrebných pre varenie piva v domácich podmienkach. Ich produkty sú obľúbené medzi domácimi pivovarmi pre svoju kvalitu a dostupnosť.
Mangrove Jack's sa snaží byť na čele s trendy v pivovarníctve a ponúka nové a inovatívne produkty, ako sú extrakty pre nealkoholické pivo alebo kvasnice pre kyslé pivo. Značka tiež poskytuje návody a recepty na svojej webovej stránke pre rôzne druhy pív, čo pomáha začiatočníkom pri ich prvých krokoch v domácom pivovarení.
Celkovo je Mangrove Jack's populárna značka medzi domácimi pivovarmi a ponúka širokú paletu produktov a služieb pre tých, ktorí chcú vyrábať vlastné pivo doma.
