Výroba piva

Biscuit malt - Jedinečný a veľmi špeciálny belgický slad. Vytvára veľmi výrazný „toastový“ záver piva. Dodáva teplý chlieb a sušienkovú vôňu a chuť. Podporuje svetlo až stredne...

Slad Cara Ruby® dodáva pivu intenzívnejšiu vôňu karmelu a karamelu a jantárovo červenú farbu.

V porovnaní s BEST melanoidin light obsahuje BEST melanoidin podstatne viac dextrínov, ako aj arómu a farbivá melanoidínových zlúčenín vznikajúcich v intenzívnejšom sladovacom...

Slad BEST Red X® je slad, ktorý sa stal synonymom pre pivá červených farieb. Vďaka svojej výnimočnej spoľahlivosti pri spracovaní a optimálnej spracovateľnosti sa slad BEST Red...

Flaked Torrified Maize - pozostáva z kukuričnej krupice, ktorá bola mikronizovaná pri vysokých teplotách, ktoré roztrhnú škroby, a tak kukuricu želatínujú. Vločkovaná Torrefied...

Flaked Torrified Oat - pozostávajú z olúpaných ovsených zŕn, ktoré boli varené pri vysokej teplote, čo má za následok želatinizáciu škrobového endospermu a následne vločkované....

Chmeľ Agnus - má v pôvode odrody Sládek, Bor, Žatecký poloraný červeňák, Northern Brewer a Fuggle. Agnus je horká odroda, na prvé a druhé chmelenie. Aróma je chmeľová až korenistá.

Chmeľ Harmonie - Harmónia má v pôvode takmer 60% Žateckého poloraného červeňáka. Názov je odvodený od harmonického zloženia chmeľových živíc. Aróma je chmeľová až korenistá, s...