Kvasnice M15 Empire Ale
Kód: 10549 10549-10KS Zvoľte variant
Podrobný popis
M15 Empire Ale - Pivné kvasnice vrchného kvasenia, ktoré sú vhodné pre širokú škálu plných pív s bohatými chuťami. Počas fermentácie vydávajú výrazné odtiene zrelého tmavého ovocia.
ODPORÚČANÝ ROZSAH TEPLOTY: 18-22°C
CHARAKTERISTIKA:
(5 – vysoká, 1 – nízka)
ÚTLUM: 5
FLOKULÁCIA: 4
KOMPATIBILITA: 3
ŽIVÉ KVASNICOVÉ BUNKY: >5 na 109 CFU/gram
MIERA PRIPOJENIA: (70 – 75 %)
SUCHÁ HMOTNOSŤ: 93 - 96 %
DIVOKÉ KVASINKY: <1 na 106 buniek
POČET BAKTÉRIÍ: <1 na 106 buniek
STAV GMO: Bez GMO
PRÍCHUŤ:
Pri správnej fermentačnej teplote produkujú kvasinky Empire Ale veľmi výraznú a chutnú esterovú vôňu pripomínajúcu tmavé ovocie.
CHUŤ/TELO PIVA:
Tento kmeň kvasiniek bol starostlivo vyšľachtený, aby zvýšil bohaté telo hotového piva. Pivo by malo mať veľmi hutný pocit v ústach, s kombináciou tmavého ovocného charakteru. Recept si treba dôkladne naplánovať, aby sa našla tá správna chmeľová horkosť, ktorá vyváži sladkosť v hotovom pive.
SILNÉ PIVO:
Silnejšie pivá s týmito kvasinkami môžu byť príliš sladké a ťažké kvôli nízkemu prekvaseniu, hoci zníženie teploty rmutu môže zlepšiť prekvasenie a znížiť konečnú hustotu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kvasnice |
|---|---|
| Hmotnosť: | 10g |
Mangrove Jack's je značka, ktorá sa zaoberá výrobou rôznych surovín a nástrojov pre domáce pivovarenie. Značka pochádza z Nového Zélandu, ale jej produkty sú distribuované do mnohých krajín sveta, vrátane Slovenska.
Mangrove Jack's ponúka široký sortiment výrobkov pre domácich pivovarov, vrátane kvasníc, extraktov pre pivo, kvasničných živín, chmeľu, kvasníc pre víno a cider, kvasničných starterov a iných nástrojov potrebných pre varenie piva v domácich podmienkach. Ich produkty sú obľúbené medzi domácimi pivovarmi pre svoju kvalitu a dostupnosť.
Mangrove Jack's sa snaží byť na čele s trendy v pivovarníctve a ponúka nové a inovatívne produkty, ako sú extrakty pre nealkoholické pivo alebo kvasnice pre kyslé pivo. Značka tiež poskytuje návody a recepty na svojej webovej stránke pre rôzne druhy pív, čo pomáha začiatočníkom pri ich prvých krokoch v domácom pivovarení.
Celkovo je Mangrove Jack's populárna značka medzi domácimi pivovarmi a ponúka širokú paletu produktov a služieb pre tých, ktorí chcú vyrábať vlastné pivo doma.
