Kvasnice M36 Liberty Bell
Kód: 10562 10562-10KS Zvoľte variant
Podrobný popis
M36 Liberty Bell - Vrchne kvasené pivné kvasnice vhodné pre širokú škálu chmeľových pív. Tento kmeň vytvára ľahké, rafinované ovocné estery a pomáha rozvíjať sladový charakter hotového piva.
ODPORÚČANÝ ROZSAH TEPLOTY: 18-23°C
CHARAKTERISTIKA:
(5 – vysoká, 1 – nízka)
ÚTLUM: 5
FLOKULÁCIA: 4
KOMPATIBILITA: 4
ŽIVÉ KVASNICOVÉ BUNKY: >5 na 109 CFU/gram
MIERA PRIPOJENIA: (74 – 78 %)
SUCHÁ HMOTNOSŤ: 93 - 96 %
DIVOKÉ KVASINKY: <1 na 106 buniek
POČET BAKTÉRIÍ: <1 na 106 buniek
STAV GMO: Bez GMO
PRÍCHUŤ:
Očakávajte príchuť hrušky, možno jahody alebo kiwi. Po fermentácii zostávajú čisté, rafinované sladové a chmeľové arómy. Ak sú v pive výrazné chmeľové a/alebo sladové arómy, aromatické charakteristiky kmeňa sa dostanú do úzadia.
CHUŤ/TELO PIVA:
Kvasinky vytvárajú čistý chuťový profil, ktorý je väčšinou neutrálny a hladký, zanecháva pivo mierne suché, pričom stále opúšťa telo piva. Hodvábna, hladká textúra, stredne ľahký pocit v ústach, kyslosť na pozadí a celkovo neutrálna chuť. Vďaka arómam, ktoré vytvára, môže byť tento kmeň ideálnou voľbou pre širokú škálu pív.
SILNÉ PIVO:
Dobrý silný kmeň piva, tieto kvasinky vytvoria plné pivo bez toho, aby boli príliš ťažké alebo husté.
BBE: 09.2024
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kvasnice |
|---|---|
| Hmotnosť: | 10g |
Mangrove Jack's je značka, ktorá sa zaoberá výrobou rôznych surovín a nástrojov pre domáce pivovarenie. Značka pochádza z Nového Zélandu, ale jej produkty sú distribuované do mnohých krajín sveta, vrátane Slovenska.
Mangrove Jack's ponúka široký sortiment výrobkov pre domácich pivovarov, vrátane kvasníc, extraktov pre pivo, kvasničných živín, chmeľu, kvasníc pre víno a cider, kvasničných starterov a iných nástrojov potrebných pre varenie piva v domácich podmienkach. Ich produkty sú obľúbené medzi domácimi pivovarmi pre svoju kvalitu a dostupnosť.
Mangrove Jack's sa snaží byť na čele s trendy v pivovarníctve a ponúka nové a inovatívne produkty, ako sú extrakty pre nealkoholické pivo alebo kvasnice pre kyslé pivo. Značka tiež poskytuje návody a recepty na svojej webovej stránke pre rôzne druhy pív, čo pomáha začiatočníkom pri ich prvých krokoch v domácom pivovarení.
Celkovo je Mangrove Jack's populárna značka medzi domácimi pivovarmi a ponúka širokú paletu produktov a služieb pre tých, ktorí chcú vyrábať vlastné pivo doma.
