Kvasnice M66 Hophead ale
Kód: 10637 10637-10KS Zvoľte variant
Podrobný popis
M66 Hophead ale - Zmes kvasiniek a enzýmov, ktoré zvýrazňujú arómy a estery, ideálne pre novoanglické, zahmlené a ovocné IPA. Niektoré enzýmy zlepšujú vôňu a chuť neskorých prídavkov chmeľu a ovocia.
ODPORÚČANÝ ROZSAH TEPLOTY: 18-25°C
TYPY PIVA: New England IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, American IPA, American Pale Ale
CHARAKTERISTIKA:
(5 – vysoká, 1 – nízka)
Útlm: (74 - 82 %)
tolerancia: 10%
Flokulácia: 4
KOMPATIBILITA: 3
ŽIVÉ KVASNICOVÉ BUNKY: >5 na 109 CFU/gram
MIERA PRIPOJENIA: (73 – 77 %)
SUCHÁ HMOTNOSŤ: 93 - 97 %
DIVOKÉ KVASINKY: <1 na 106 buniek
POČET BAKTÉRIÍ: <1 na 106 buniek
STAV GMO: Bez GMO
PRÍCHUŤ:
Vône pridávania suchého chmeľu možno prirovnať k vôňam pridávania ovocia do sekundárnej fermentácie. Estery tohto kmeňa sú veľmi dobre vyvážené s charakterom chmeľu Nového sveta.
CHUŤ/TELO PIVA:
Tieto kvasinky kvasia čisto, relatívne neutrálne, s miernym, dobre vyváženým esterovým profilom, ktorý dodáva jemnú sofistikovanosť. Pivá fermentované týmito kvasinkami majú stredne suché telo, pričom si zachovávajú bohatú chuť bez toho, aby boli príliš prázdne.
SILNÉ PIVO:
Kvasnice s vysokým obsahom alkoholu sa dajú ľahko použiť na silné IPA, pivo s vysokým obsahom alkoholu bude mať dobré telo, ale nebude veľmi alkoholické.
BBE: 11.2024
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kvasnice |
|---|---|
| Hmotnosť: | 10g |
Mangrove Jack's je značka, ktorá sa zaoberá výrobou rôznych surovín a nástrojov pre domáce pivovarenie. Značka pochádza z Nového Zélandu, ale jej produkty sú distribuované do mnohých krajín sveta, vrátane Slovenska.
Mangrove Jack's ponúka široký sortiment výrobkov pre domácich pivovarov, vrátane kvasníc, extraktov pre pivo, kvasničných živín, chmeľu, kvasníc pre víno a cider, kvasničných starterov a iných nástrojov potrebných pre varenie piva v domácich podmienkach. Ich produkty sú obľúbené medzi domácimi pivovarmi pre svoju kvalitu a dostupnosť.
Mangrove Jack's sa snaží byť na čele s trendy v pivovarníctve a ponúka nové a inovatívne produkty, ako sú extrakty pre nealkoholické pivo alebo kvasnice pre kyslé pivo. Značka tiež poskytuje návody a recepty na svojej webovej stránke pre rôzne druhy pív, čo pomáha začiatočníkom pri ich prvých krokoch v domácom pivovarení.
Celkovo je Mangrove Jack's populárna značka medzi domácimi pivovarmi a ponúka širokú paletu produktov a služieb pre tých, ktorí chcú vyrábať vlastné pivo doma.
