Kvasnice SafLager S-189
Kód: 117
Podrobný popis
Fermentis SafLager S-189 - Tieto kvasnice spodného kvasenia pochádzajúce zo švajčiarskeho pivovaru Hürlimann produkujú pomerne neutrálne pivné arómy s vynikajúcou piteľnosťou alebo jednoduchou konzumáciou.
Návod na použitie: Kvasnice rozsypte na povrch sterilnej vody alebo sladiny. Objem tekutiny by mal byť 10-násobok objemu kvasníc pri 23°C ± 3°C. Nechajte pôsobiť 15-30 minút. Jemne miešajte 30 minút, potom pridajte výslednú suspenziu do fermentačnej nádrže. Jednou alternatívou je naliať kvasnice priamo do fermentačnej nádrže po kontrole teploty mladiny nad 20 °C. Kvások prilievame postupne tak, aby ním bol pokrytý celý povrch mladiny, aby sa netvorili hrudky. Nechajte 30 minút, potom premiešajte s prevzdušňovaním alebo pridaním ďalšieho objemu mladiny.
BBE: 07.2025
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kvasnice |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.01 kg |
| Hmotnosť: | 11.5g |
Fermentis je značka, ktorá sa zaoberá výrobou kvasiniek a ďalších mikroorganizmov, ktoré sa používajú v pivovarníckom a destilačnom priemysle. Spoločnosť Fermentis je súčasťou koncernu Lesaffre, ktorý patrí medzi popredných svetových výrobcov kvasných produktov.
Fermentis sa zameriava na výrobu kvasiniek pre pivovarnícke použitie, ako aj na iné produkty, ako sú kvasinky pre destilačný priemysel, mliečne a pekárske kvasnice. Fermentis ponúka širokú paletu kvasiniek pre rôzne druhy pív, vrátane tradičných druhov ako lager a ale, ale aj pre nové trendy v pivovarníctve, ako sú kyslé pivo alebo pivo s nízkym obsahom alkoholu.
Fermentis sa snaží byť na špičke v oblasti technológie a inovácií a ponúka kvasinky a iné mikroorganizmy, ktoré majú vynikajúce vlastnosti a prispievajú k vysokým kvalitám a chuťovým profilom piva. V súčasnosti má Fermentis distribučné centrá po celom svete a je široko používaná v pivovarníckom priemysle.
