Kvasnice SafLager S-23
Kód: 114
Podrobný popis
Fermentis SafLager S-23 - ide o pravé kvasnice spodného kvasenia, ktoré používajú mnohé komerčné pivovary a pivovary po celom svete. Kvasinky Fermentis Saflager S-23 vznikli v berlínskom Pivovarskom inštitúte VLB a sú určené na výrobu ležiakov a pív plzenského typu. Odporúča sa na výrobu ovocných a esterových profilov ležiaka.
Sedimentácia: vysoká
Konečná hustota: stredná
Rozsah teplôt:
Prípustná teplota kvasenia: +9°C - 22°C. Ideálna teplota +12°C - 15°C
BBE: 09.2024
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kvasnice |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.01 kg |
| Hmotnosť: | 11.5g |
Fermentis je značka, ktorá sa zaoberá výrobou kvasiniek a ďalších mikroorganizmov, ktoré sa používajú v pivovarníckom a destilačnom priemysle. Spoločnosť Fermentis je súčasťou koncernu Lesaffre, ktorý patrí medzi popredných svetových výrobcov kvasných produktov.
Fermentis sa zameriava na výrobu kvasiniek pre pivovarnícke použitie, ako aj na iné produkty, ako sú kvasinky pre destilačný priemysel, mliečne a pekárske kvasnice. Fermentis ponúka širokú paletu kvasiniek pre rôzne druhy pív, vrátane tradičných druhov ako lager a ale, ale aj pre nové trendy v pivovarníctve, ako sú kyslé pivo alebo pivo s nízkym obsahom alkoholu.
Fermentis sa snaží byť na špičke v oblasti technológie a inovácií a ponúka kvasinky a iné mikroorganizmy, ktoré majú vynikajúce vlastnosti a prispievajú k vysokým kvalitám a chuťovým profilom piva. V súčasnosti má Fermentis distribučné centrá po celom svete a je široko používaná v pivovarníckom priemysle.
